Het Viool krijgt opnieuw een ziel:welkom bij Bamket!

De gemeente heeft de concessie van het café van het Viool toegewezen aan het project Bamket. Een seizoensbistro, geworteld in het lokale, open voor iedereen. Een project geleid door een Berchemnaar.

Al enkele maanden werd de vraag gesteld: welke toekomst voor de site van het Viool? De gemeente
had een concessieoproep gelanceerd om deze plek, in het hart van onze gemeente, opnieuw tot leven te
brengen. Het project Bamket werd weerhouden.

Bon à manger, kwaliteit eten
Bamket, acroniem van “Bon à manger, kwaliteit eten”, is een bistro die inzet op het wezenlijke : een seizoenskeuken, huisgemaakt, verse producten, korte ketens. Geen eindeloze kaart, geen poespas.
Voorstellen voor alle smaken. Een Berchemse producente van ambachtelijk ijs en sorbets zal er
een plaatsje krijgen.

Een plek voor iedereen, op elk moment
De openingsuren sluiten aan bij het leven in de wijk: lunch doordeweeks, vieruurtje op woensdag en
vrijdag, gezellige avonden, brunch in het weekend. Bamket sluit ook aan bij de lokale culturele
dynamiek: concerten, tentoonstellingen en evenementen in samenwerking met de nabijgelegen
culturele centra.

Wat de gemeente erbij wint
Voor Sint-Agatha-Berchem beantwoordt dit project aan een echte nood. Bamket vult het gebrek aan een
horecazaak en ontmoetingsplek voor gezinnen in de wijk op. En we kijken er naar uit dit nieuwe adres
binnenkort te ontdekken.